Bazsalikomos-paradicsomos tészta

Hozzávalók:
4 gerezd fokhagyma
1 csokor friss bazsalikom
3 nagyobb paradicsom
10 dkg reszelt sajt
5 evőkanál olívaolaj
só
bors
20 dkg tészta
reszelt parmezán

Elkészítés:A fokhagymát megpucoljuk, majd fokhagymanyomón átpréseljük. A bazsalikomleveleket megmossuk és megszárítjuk. A paradicsomokat néhány másodpercig forró vízben tartjuk, majd a héjukat lehúzzuk és felszeleteljük. A paradicsomot, az összepréselt fokhagymát és a bazsalikomleveleket sóval és borssal összeturmixoljuk, s apránként hozzátesszük az olívaolajat és a reszelt sajtot is. A kész szószt friss tésztával és frissen reszelt sajttal vagy parmezánnal tálaljuk.

kb. 30 perc

Forrás - Internet