Étkezési tízparancsolat
Íme néhány bölcsesség, melyet mindenkinek
érdemes betartani
1. Ünnepi lélekkel készítsük és
fogyasszuk ételeinket, hiszen a főzés és az étkezés boldogságforrás, mégpedig
igen egyszerű és könnyen elérhető forrása az örömnek. A főzés lehet kényszer,
nyűg, de mivel szükséglet, jobb ha örömmel végezzük. A gondolataink, érzéseink
benne vannak a kész ételben.
2. Az étkezés mindenki számára
hozzáférhető, egyszerű és elemi gyógyszer. Nem állítom, hogy mindig gyógyszer
nélkül élhetünk! Természetesen szükségünk van orvosokra, gyógyítókra, de
lényegesen kisebb mértékben, ha megismerjük és betartjuk az ételek gyógyító
hatását. Csak első látásra ijesztő a gyógyító növények, fűszerek táblázata.
Igazán egyszer kell megismernünk, és ha már magunk is érezzük a jótékony
hatását, többet nem mondunk le róla. Kellemesebb, olcsóbb és egyszerűbb, mint a
gyógyszer.
3. Soha ne szenvedjünk étkezés miatt! A
legtöbb súlycsökkentő módszer ugyanis drasztikus táplálék-csökkentésen alapul.
Ez pedig nem megy éhezés nélkül. Az étkezési szokásokon persze változtatnunk
kell, de ebben mindenki maga tehet a legtöbbet. Néha az sem baj, ha megtanuljuk
saját magunkat olyannak elfogadni, amilyenek vagyunk, főleg, ha ez nem
egészségkárosító.
4. Becsüljük meg az ételt, tanuljuk meg
gyógyító hatását és erejét. Ez különösen fontos tanács ma nálunk. A
gyorséttermek térhódítása óhatatlanul egyoldalúvá teszi a táplálkozást, és
egyoldalúvá is silányítja.
5. Soha ne egyél úgy, hogy azt sem tudod,
mit eszel! Sokan sajnálják az időt az evésre. Rohanás, kapkodás, mindegy mit,
csak egyek valamit, ha már éhes vagyok. A távol-keletiek úgy tartják, hogy aki
az evést nem tudja élvezni, az semminek sem örül igazán. Kizár az életéből egy
fontos örömforrást.
6. A nassolás örömforrás, ha ismered és
betartod a határait. Ha valamit megkívánunk, amiről tudjuk, hogy egészségtelen,
sőt adott esetben káros, de rettenetesen kívánjuk, akkor bátran engedjük meg
magunknak. Több kárt okoz a szervezetünkben a vágyakozás, mint maga az étel.
7. Nincsenek csodatévő fogyókúrák. A
távol-keleti gyógyászat azt tanítja, hogy a fogyókúra, a súlycsökkenés csak
azután lehet sikeres, ha először a tudatunkat hangoljuk át. A gondolat teremtő
ereje itt is többet ér minden gyógyszernél. Csak komoly indokkal lássunk neki
egy-egy súlycsökkentő programnak, de ne csak az akaratunktól várjuk a csodát.
Soha semmilyen étkezési korlátozás nem mehet az egészségünk rovására.
8. Soha ne ünnepi étkezések után vedd elő
a tükrödet! Nagyon emberi tanács. Ünnepeken többet engedünk meg magunknak, mint
általában. Ez alól az étkezés sem kivétel. Felesleges tönkretenni a boldog
pillanatokat kesergéssel.
9. Hangulatod, lelkivilágod belefő az
ételbe. Még a terítésen, előkészületeken is meglátszik, ha kényszerből, rossz
kedvvel teszik. A konyhai művészetek élvezetére minden gyermeket meg kellene
tanítani.
10. Soha ne állíts fel az étkezésben
felesleges korlátokat! Talán ez a legnehezebben betartható. Hajlamosak vagyunk
az olyan ételek leszólására, melyeket nem szeretünk. Az étkezésben ugyanúgy nem
mindig csak a jót, a kedvelt dolgokat fogyaszthatjuk, ahogyan az életben sem
csak azt tesszük, amit szeretünk.
Forrás - Internet
