Funkcionális vagy egészségvédő ételek


Egy fontos  új fogalommal találkozhatunk az egészséges táplálkozás palettáján.
Ezek az úgynevezett funkcionális élelmiszerek - ételek.
A funkcionális élelmiszerek táplálék és élettani hatásai mellett fontosak a szervezet 
egészséges egyensúlya megtartásában.
De nevezhetjük "gyógyító" ételeknek is.
Megfelelő a vitamin és ásványi anyag tartalma.
Nem okoz élelmiszer allergiát vagy intoleranciát.
Nem okoz szénhidrát intoleranciát.
Gátolja a degenerációs és az öregedési folyamatokat.
Termesztésüknél vagy előállításuk kapcsán nem használnak kémiai vagy biológiai módosító anyagokat.