Kapros uborkasaláta

Hozzávalók

1. kígyóuborka
2. lilahagyma
3. kapor
4. joghurt
5. olíva olaj

Elkészítés

1. Az uborkát tisztítsuk meg, vágjuk hosszában félbe és egy kanál segítségével szedjük ki a magházát. Vágjuk félcentiméteres darabokra, majd ízlésesen helyezzük el a tálalóedényben.
2. A megtisztított lilahagymát vágjuk szeleteket úgy, hogy gyűrűk keletkezzenek.
3. Kaprot öntetet keverjük össze a joghurttal és az olivaolajjal.
4. Az uborkát locsoljuk meg az öntettel és a hagymakarikákkal díszítve tálaljuk.